５年生の家庭科で、ご飯を炊きました。炊くと言っても、炊飯器ではありません。ガラス鍋を使います。炊かれていく米の様子をよく観察するためです。
　火をつけて沸騰まで強火で５分。湯気が出てきたら中火で７分。水が引いたら弱火で１５分。火を消して蓋は開けずに１０分。この火加減が難しいのです。待っている間、鍋の中の様子をよく観察しています。「いい匂いがしてきた」「なんか焦げ臭いぞ」・・・。
　ご飯のお供と共においしくいただきました。少しできたおこげが意外と好評でした。