今日の献立は「かみかみ和風あんかけ丼」「キャベツの彩り煮」「牛乳」でした。かみかみ和風あんかけ丼には、レンコンやタケノコなど、噛み応えのある食材が盛り沢山でした。「かみかみデー」は、食に関する指導を通じ健康についても学ぶ機会として、「よく噛んで食べる」ことの大切さを意識づけさせるために実施しています。